2月20日，我院党委书记唐德荣，党委委员、纪委书记宋刚，科技成果转化处副处长唐建安，食品加工研究所副所长李星等一行到广东佛山信良牛一食品集团公司、顺德职业技术学院烹饪学院考察交流和洽谈合作。佛山信良牛一食品集团公司董事长邓国良、顺德区大良街道办事处主任李少玲、顺德职业技术学院烹饪学院党总支书记董国顺及相关人员陪同调研。
在邓国良董事长的带领下，唐德荣书记一行人参观了佛山信良牛一食品集团公司的“牛一饭堂”餐饮店。该店主要经营各类鲜牛肉产品及牛奶制品，店内的水牛奶，形似果冻、晶莹剔透、口感细腻、营养价值极高，给大家留下深刻印象。随后，我院一行人参观了该公司正在建设的“牛一科技创新产业园”。该产业园建筑面积超8万平方米，投资超4亿元，建成后将聚集世界各地预制菜产业链相关企业入驻，形成一个粤港澳大湾区预制菜产学研示范基地。
双方召开座谈会，进一步交换了意见，达成了合作共识，并签订了“联合促进预制菜产业发展战略合作协议”。下一步，我院将充分发挥国家级、省部级研发平台的影响力和食品加工研究所在科学研究、人才培养、专业培训、考证及咨询服务领域的优势，全面开展合作，协助打造具有顺德特色的预制菜研发、生产、推广高地和示范基地。
接下来，唐德荣书记一行人参观了顺德职业技术学院烹饪学院实验中心，董国顺书记详细介绍了学院取得的荣誉、在助力精准扶贫和乡村振兴方面开展的工作。通过深入交流，双方可在粤菜预制菜产品研发、制定加工技术规范和标准等方面开展合作。
通过本次对外交流，我们开阔了眼界，实地感受了“世界美食之都”称誉的魅力，学习了“全国一流”厨师学院的办学经验和理念。同时，通过考察交流，我院挖掘合作契机，助力我院和国家生猪技术创新中心的发展。下一步，食品加工研究所将与广东佛山信良牛一食品集团公司、顺德职业技术学院烹饪学院开展更紧密的联系，在预制菜研发、生产、推广方面深度合作、共同发展。