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凉山彝族自治州农业科学研究院来院、中心调研

——以期重点开展冕宁火腿研究合作

【摘要】?1月13—14日,凉山彝族自治州农业科学研究院党委书记罗叶一行8人来院、国家生猪技术创新中心调研。

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1月13—14日,凉山彝族自治州农业科学研究院党委书记罗叶一行8人来院、国家生猪技术创新中心调研,以加强双方的交流合作。王启贵副院长、食品加工研究所、科技成果转化处、纪检审计处及兽医兽药研究所相关部门领导与科技人员参加会议。

14日上午,罗叶书记一行首先参观了我院成果展厅和食品加工研究所实验室,对我院取得的重大成果给予高度的评价。随后双方召开座谈会,会上调研组观看了我院和国家生猪技术创新中心视频短片,凉山州农科院相关人员介绍了凉山州畜牧业概况及规划,双方与会人员围绕凉山州畜牧产业高质量发展进行交流发言,重点聚焦冕宁火腿的标准化生产。冕宁火腿是中国三大火腿之一,是四川省凉山州传统肉类食品,它具有风味独特、香气浓郁、精多肥少、腿心丰满、红润似火,色、香、味俱全的特点,选用优质凉山乌金猪与优良种猪长白或约克杂交的生猪后腿,经过腌制、洗晒、整形等工艺而制成,年产量超过3500吨。但是由于缺乏标准化生产,导致品牌影响力不高,市场占有率低。

会议商定,双方加强交流合作,以打造高品质冕宁火腿为切入点,联合开展项目申报、科学研究、人才培养等,并落实了牵头部门和对接人员。

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14日下午,科技成果转化处副处长唐建安陪同调研组参观我院九峰山科研基地、重庆市畜禽用抗菌肽研究中心及国家级生猪大数据中心。

通过会议交流和实地考察,凉山彝族自治州农业科学研究院一行对我院、国家生猪技术创新中心的最新科技成果、研发实力及科研条件有了较为全面了解,增强了与我院研究合作交流的信心。

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